Гедонистический гастро-ретрит

в Греции Всё Есть!

Авторское прочтение, группа всего 6 человек, никаких толп — все максимально уютно, красиво и по-настоящему!
7 дней/ 6 ночей
незабываемых эмоций и экстаза для всех чувств и рецепторов!

в Греции
Всё Есть!

Гедонистический гастро-ретрит

Авторское прочтение, группа всего 6 человек, никаких толп — все максимально уютно, красиво и по-настоящему!
7 дней/ 6 ночей
незабываемых эмоций и экстаза для всех чувств и рецепторов!
День Первый:
С корабля самолёта –
в яхтклуб
Небольшая группа — около 6 человек — прилетает в аэропорт г. Афины около 15:00. Я встречаю всех в аэропорту и везу в центр. Размещаемся в небольшом отеле в старом квартале в шаговой доступности от акрополя, древнегреческого и древнеримского форумов, театра Диониса.
А теперь детали…
На ужин едем в яхт-клуб Палео Фалиро. На закате, под поскрипывание снастей на качающихся яхтах, пробуем тарамосалату по константинопольскому рецепту, макрель, кукурузный хлеб и чудесное домашнее белое из специальной кастрюльки.
Edésmata theoís áxia!
1
День второй:
Храмы, судьбы, Гомер, Бродский, мидии с мускатом
Безусловно, одно из самых живописных мест в мире, где можно наблюдать закат. После захода солнца — мы отправляемся в Лаврион. Во времена расцвета Афинского Полиса, два с половиной тысячелетия назад здесь были серебряные рудники, а сейчас — чудесный и уютный курортный городок.
В Лаврионе нас ждет небольшая семейная таверна, куда знающие люди приезжают даже из Афин, чтобы поесть знаменитых мидий на пару и фирменный салат Карвели. Здесь к кальмарам и хамсе подают ледяное белое из черного тирнавского муската.
После ужина едем в Афины спать.
Прогулка по Акрополю, театр Ирода Аттика, форум.
Перекус на площади Монастираки, в одном из самых известных «гирадика» — таверне, где делают гирос, кебаб, шашлычки.
После обеда садимся в машину, выезжаем из центра и по западному побережью Аттики — по одной из красивейших дорог Европы — едем к Храму Посейдона — на мыс Сунион.
Утро — завтрак и прогулка по старому городу. Поднимемся к Акрополю не обычным туристическим маршрутом, а узкими тропинками Анафьиотика — кикладского района на северо-восточном склоне Акрополя. Клумбы, заросли олеандров, альпийские горки, по-островному выбеленные стены.
Это то самое место, где по легенде царь Эгей сбросился со скалы, увидев черные паруса на корабле Тесея.
По словам Гомера: «Афинский мыс — священный Суний». Именно здесь Аполлон поразил стрелой Фронтиса — кормчего царя Менелая, возвращавшегося из Трои.
Иосиф Бродский с поэтической пронзительностью и математической неточностью описал сумерки у храма Посейдона так: «Восемнадцать колонн, восемнадцать вертикальных белых тел, на равном расстоянии друг от друга, на вершине скалы, под открытым небом встречают ночь. Если бы они считали дни, таких дней было бы шестьдесят миллионов.»
Pentánostimo!
2
3
Yia sta héria sou!
Нас принимает таверна «Вакхос». Местный сыр формаэла из Арахова, вкуснейшая мелидзаносалата, закуска пьяниц — Бекри Мезе и «Роза» — удивительная розовая рецина из автохтонного винограда Родитис с привкусом смолы.
Про вкусы и рецепты даже рассказывать не буду — всё на месте.
После завтрака отправляемся на север.
Дорога идет вдоль восточного побережья Аттики, а после уходит вверх мимо горных деревушек и лесов.
Первая остановка — Дельфы. Древний город, священные земли богов, пророков, нимф и поэтов на склоне горы Парнас. Древние греки именно это место считали центром мира, и именно здесь находится отмеченный особым камнем тот самый «Пуп Земли».
Обедаем с видом на всю долину — в ясную погоду видно, как солнце сквозь облака бьет яркими столбами в серебристую синь Коринфского залива, ползет ленивыми золотыми пятнами по зелени холмов Пелопоннеса.
Пройдем вверх мимо сокровищниц, мелкой тайнописи на древнем мраморе, храма Аполлона и причудливых обвитых мифическими змеями треног, мимо одного из древнейших на планете театров — к Дельфийскому стадиону.
По пути к нынешнему городу Дельф посетим небольшой дельфийский музей — Статую Дельфийского Возничего — по счастливой случайности сохранившуюся работу периода греческой ранней классики — увидеть обязательно.
А еще обязательно остановимся, умоемся и напьемся у Касталийского Родника — священного аполлонийского источника вдохновения и исполнения желаний. Если у вас есть по-настоящему заветные желания, — приберегите их до этого момента.
Пророки и Пороки.
Путь из язычества к христианству
День третий:
Спускаемся в Каламбаку, размещаемся в уютном семейном гестхаусе с видом на величественные скалы. Там все очень близко — буквально 15 минут.
Ужинаем в атмосферной рюмочной, где хозяин с гордостью подает крафтовое греческое пиво местных пивоварен, домашние настойки и традиционный цыпуро — греческий самогон. К напиткам идут незатейливые, но невероятно вкусные закуски: домашние сыры, оливки с горных склонов, охотничьи сосиски, мясо в вине, приготовленное с ароматными травами, деревенский хлеб.
Apólafsi!
Когда-то на этом месте плескалось древнее море, а затем тектонические силы и тысячелетия эрозии создали этот фантастический пейзаж — каменные башни над облаками и туманами.
На вершинах каменных колонн, начиная с X века, селились монахи-отшельники, сначала в простых скитах, выдолбленных в скале, а позже здесь возникли знаменитые Метеорские монастыри — чудо архитектуры и веры.
Здесь, в «золотой час» на закате, если погода позволит, будет возможность поснимать. Да и просто посидеть — побыть.
Следующая точка нашего путешествия — невероятные Метеоры и уютная Каламбака у их подножия. К вечеру (в идеале как раз на закате) мы добираемся до этого удивительного места. Места, где скалы и монастыри будто парят в воздухе.
Вот тут 60 миллионов, о которых говорил Иосиф Александрович, как раз уместны. Это чудо — Метеоры, эти каменные столбы, взмывающие к небесам, образовались здесь как раз 60 миллионов лет назад.
Едем дальше...
День четвертый:
Тайны монастырей, греческая Швейцария и Загорохорья
Поздний обед в одной из традиционных таверн — обязательно пробуем местные деликатесы: горячие копченые сыры, дичь, местный каштановый мед и знаменитое красное вино из автохтонных сортов винограда.
Затем держим путь еще севернее, в регион Загорохорья — край диких ущелий, древних каменных мостов и горных деревушек. Здесь среди родников, многовековых платанов, и по-осеннему расцвеченных склонов нас ждет особняк-отель в деревушке Элати.
4
Затем посещаем главный монастырь комплекса — Великий Метеор (Мегало Метеоро), основанный в XIV веке. Полюбуемся на необычное иконописное убранство Преображенского Собора. Обязательно зайдем в музей монастыря, который хранит бесценные рукописи, иконы и церковную утварь.
С террас — во все стороны открываются панорамы, которые, я уверен, запомнятся вам навсегда.
Утром поднимаемся к Парящим Монастырям по серпантину, как раз, когда солнце осветит долину Пинейос.
На выезде из деревни Ксатраки обязательно заглядываем в тайное место — лишь недавно открытые для посещения древние скиты в скалах у монастыря святого Антония.
Эти пещерные кельи, высеченные в отвесной скале, долгие годы были недоступны и скрыты от глаз туристов. Здесь до сих пор ощущается дух средневекового аскетизма и молитвенного уединения.
В районе полудня спускаемся в долину и по фантастически красивой дороге в ущельях Эпирских гор отправляемся в живописный горный городок Метсово.
Euōchia
Насладившись видами осенних склонов, пестрых буково-дубовых лесов, звенящих горных ручьев и кристально чистой реки Воидоматис — одной из самых чистых и самых холодных рек в Европе, — отправляемся на юг. Сначала петляем по горным дорогам, любуясь панорамами Пинда, а затем выезжаем на автомагистраль и мчимся к морю.
Обязательно заезжаем в одну из самых знаменитых таверн региона — «То Спити ту Вратсану» в деревне Врадето, где подают блюда, приготовленные по рецептам, которым несколько веков. Здесь можно попробовать коккорас — петуха в винном соусе, сармадес — голубцы в виноградных листьях, и знаменитую местную пахлаву с медом и грецкими орехами.
Stee thálasa!
5
Весь день посвящаем исследованию Загорохорий — региона знаменитых каменных мостов. Здесь сохранились шедевры народной архитектуры XVIII—XIX вв.еков: однопролетный мост Кокорос (1750 г.) длиной 40 метров, изящно перекинутый через бурный поток; трехарочный мост Плакидас (1814 г.) — самый фотографируемый мост региона с его идеальными пропорциями; и мост Мисиос (1748 г.) — самый высокий в Греции, возвышающийся на 35 метров над рекой. Эти мосты строили мастера-каменщики из местных деревень, передававшие секреты ремесла из поколения в поколение.
Завтрак в отеле подается на террасе с потрясающим видом на ущелье Викос, в прохладе свежего осеннего горного утра, когда воздух звенит от чистоты, а в долинах шевелится, просыпаясь, утренний туман.
Загорохорья — край мостов и кристальных вод
День пятый:
Ужинаем в таверне «Ностос» («Возвращение») — креветки саганаки в томатном соусе с сыром фета, запеченные в глиняных сковородках, свежий греческий салат и закуски по-средиземноморски.
Здесь лечебные воды с температурой 37−39°C богаты серой, радоном и минералами. Городок утопает в зелени эвкалиптов и пиний, а его набережная с рыбацкими лодками и небольшими яхтами создает атмосферу безмятежного средиземноморского отдыха.
Размещаемся в отеле Galini Spa Resort — оазисе спокойствия с собственным спа-центром и видом на залив.
Brávo sto mágeira!
Me geiá!
Конечная точка дня — курортный городок Камена Вурла на берегу Эвбейского залива. Этот небольшой спа-курорт славится своими термальными источниками, известными еще с античных времен.
День шестой:
От 300 Спартанцев до афинской Ривьеры
В Глифаде завершается наше путешествие, но желающие, конечно же, могут продолжить наслаждаться октябрьским средиземноморьем, гостеприимством и добродушием греков, неспешными прогулками по набережной и полуденным кофе с видом на церковь святых Константина и Елены.
Район славится своими дизайнерскими бутиками, изысканными ресторанами и бурной ночной жизнью. Элегантная набережная с пальмами, модные пляжные клубы и роскошные яхты в марине создают атмосферу космополитичного курорта.
Отсюда удобно исследовать как исторический центр Афин, так и наслаждаться курортным отдыхом на берегу Саронического залива.
Затем держим путь к легендарному месту — Фермопилам, где в 480 году до н.э. произошло одно из самых известных сражений в истории человечества. Здесь царь Спарты Леонид с 300 спартанцами и союзниками три дня сдерживали многотысячную армию персидского царя Ксеркса.
Неспешный завтрак в отеле, расслабленные прогулки по тихим улочкам Камена Вурла, где местные жители неторопливо потягивают кофе в кафенио и обсуждают последние новости, или утренний улов.
После исторических впечатлений — комфортный, финальный переезд в Афины.
Размещаемся в Глифаде — элегантном пригороде афинской Ривьеры, расположенном в 16 км к юго-востоку от центра столицы.
Глифада — это греческий Сен-Тропе, место, где афинская элита традиционно проводит выходные и отпуска.
Осматриваем памятник «голому» (то есть в боевом облачении) царю Леониду работы скульптора Вассилиоса Фроидакиса, установленный в 1955 году. Надпись на памятнике — ставшая знаменитой фраза Леонида: «Приди и возьми».
А невдалеке расположена табличка с эпитафией поэта Симонида: «Путник, пойди возвести нашим гражданам в Лакедемоне, что, их заветы блюдя, здесь мы костьми полегли».
Is to epanidín!
6
Я
25—31 ОКТЯБРя
2025
20—26 АПРЕЛя
2026
Есть 3 места
Есть 4 места
Есть 6 мест
18—24 ОКТЯБРя
2025
3 слота под отпуск мечты!
— трансфер по всей нити маршрута
Стоимость:
2 645€
с человека
*авиабилеты и визы не входят в стоимость
— все билеты на всех локациях
— авторские экскурсии от Ивана Адамидис
— Живем в отелях 4-5 звезд, особняки в горных деревнях
— все гастро изыски, включая автохтонное греческое вино!
Я очень люблю делиться любимыми местами, особыми маршрутами, по-настоящему вкусной едой и идеальными сочетаниями блюд и вин с друзьями и близкими.
И очень люблю путешествовать. На сегодня — больше 30 стран (многие по несколько раз), и больше 60 городов.
А еще у меня есть суперсила — находить лучшие таверны, рестораны и горы, чтобы смотреть на заходящее солнце.
По этому маршруту я многократно проехал сам, и возил своих самых близких и любимых людей.
После того, как мы проехали по нему с Елизаветой в апреле, мы решили: такой красотой просто нельзя не делиться.
Вот. Делимся.
Иван Адамидис
физиолог счастья
(Греция)
Иван
5 лет назад открыла частную общеобразовательную школу в г. Алматы Wunder Academy, запустила Wunder Camp — краеведческие экспедиции в семейном формате вне туристических потоков
2025й год стал стартом проекта «Из точки, А в точку Я» — платформы офлайн и онлайн путешествий к себе.
Люблю экстремальные и необычные виды спорта: 8 лет увлекаюсь рафтингом, 2023й год открыл для меня каякинг, серфинг, вейксерфинг. Когда вода превращается в снег — наслаждаюсь сноубордингом, а если вдруг появляется время — мчусь к лошадям осваивать один из самых красивых видов спорта — выездку, ну и, конечно, люблю гулять по горам!
Я — тот человек, которому просто нравится проживать свою лучшую жизнь так, как я себе это вижу: ярко, с любовью и удовольствием!
Не то, чтобы здесь про сибаритство и гедонизм (хотя и про это порой), но скорее про простые радости, про счастье внутри, про вселенную вариантов и про свой путь.
Чувствую себя одинаково комфортно — как в отелях 7 звезд, так и в палатке на снегу посреди тайги. А знаете почему? Потому что хорошо там, где Я есть!
предприниматель
Елизавета Воробьёва
Лиза

Организаторы гастро-тура

Оставляйте заявку!

Даю согласие с политикой конфиденциальности и обработкой персональных данных